Fisolensuppe mit einer echten Einbrenn haben unsere Bewohnerinnen früher oft gekocht und passt zu unserem Thema „Jahreszeiten in der Küche erleben“. Seniorenbetreuerin Ernestine Lindner brachte frische Fisolen aus ihrem Garten mit. Die Bewohnerinnen machten sich sofort an die Arbeit und sortierten die verschiedenen Sorten auseinander. Immer wieder konnte man hören: „So schöne Fisolen“, oder auch „da ist ja eine holzige dabei!“. Das Schneiden machte allen Freude und erforderte natürlich auch ein gewisses Maß an Konzentration.
Dann wurden Zwiebel angeröstet, Fisolen, ein paar Karotten und Erdäpfel dazugegeben, alles gekocht, gewürzt und mit einer Einbrenn gebunden. Geschmeckt hat die Suppe allen sehr gut und es blieb kein Löffel übrig.
