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Ernten und genießen

Im September drehen sich unsere Gesprächsrunden sehr oft um das Ernten auf den Feldern und im Gemüsegarten. Sehr viele Erinnerungen der Bewohnerinnen und Bewohner sind mit dem Erdäpfel ernten, dem Kornschneiden, dem Dreschen und dem Brot backen verbunden. Natürlich greifen wir diese Themen dann auch in unseren Kochrunden auf und bereiten einfache Köstlichkeiten aus diesen Grundnahrungsmitteln zu. So haben wir Kartoffelspalten im Backrohr zubereitet und Weckerl gebacken. Nebenbei wird dann auch noch der Schnittlauch aus unserem Hochbeet geschnitten und gleich zu einer köstlichen Sauce verarbeitet.

Unsere Köchinnen sind immer mit Freude bei der Arbeit und wenn dann der Duft beim Backen den ganzen Raum erfüllt, freuen sich natürlich auch alle aufs Verkosten – denn frisch gekocht, schmeckts einfach am besten.