Unter diesem Motto findet im Multifunktionsraum der viertelj\u00e4hrliche, gemeinsame Austausch mit unserem K\u00fcchenleiter Gerhard und den Bewohner*innen des Pflegezentrums statt.<\/p>\n\n\n\n
Bei den Treffen informiert der K\u00fcchenleiter die Bewohnerinnen und Bewohner zum Thema Regionalit\u00e4t, Saisonalit\u00e4t und Nachhaltigkeit der Lebensmittel.<\/p>\n\n\n\n
Es werden Neuerungen am Speiseplan besprochen und W\u00fcnsche der Bewohner*innen f\u00fcr die jeweilige Saison erhoben. Weiters werden aktuelle Themen aufgegriffen, es erfolgen Informationen zum Thema von unseren beiden Ern\u00e4hrungsbeauftragten im Haus und im Anschluss wird mit den Bewohnerinnen und Bewohnern dar\u00fcber diskutiert.<\/p>\n\n\n\n
Ein spannender Erfahrungsaustausch \u00fcber Generationen hinweg, wie sich der Umgang mit Ern\u00e4hrung und Lebensmitteln im Laufe der Zeit ver\u00e4ndert hat.<\/p>\n\n\n\n
Themenschwerpunkte sind etwa der Einsatz von Bioprodukten und der gesundheitliche Nutzen von kaltgepressten \u00d6len, der Vollkornanteil in den Speisen, Transportwege, Nachhaltigkeit usw., um nur einiges zu nennen.<\/p>\n\n\n\n
Den Abschluss jedes Treffens kr\u00f6nt die gemeinsame Verkostung von unterschiedlichen Kostproben aus der K\u00fcche \u2013 neue Rezepturen, neue Brotsorten, gesunde \u00d6le und \u00c4hnliches.<\/p>\n\n\n\n
Die Bewohnerinnen und Bewohner sind begeistert von den unterschiedlichen Geschm\u00e4ckern der Kostproben und den neu zusammengestellten Rezepturen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"