{"id":3509,"date":"2020-10-15T08:54:53","date_gmt":"2020-10-15T08:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/pflegezentrum-yspertal.at\/wordpress\/?p=3509"},"modified":"2020-11-02T09:00:03","modified_gmt":"2020-11-02T09:00:03","slug":"apfelstrudel-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pflegezentrum-yspertal.at\/wordpress\/apfelstrudel-backen","title":{"rendered":"Apfelstrudel backen"},"content":{"rendered":"

Der Apfelstrudel geh\u00f6rt zu den Lieblingsmehlspeisen der \u00d6sterreicher und auch bei uns im Pflegezentrum steht diese Mehlspeise immer wieder auf dem Speiseplan.<\/p>\n

Im Oktober brachte Seniorenbetreuerin Erni frisch geerntete \u00c4pfel aus dem Garten mit und von der K\u00fcche holten wir uns die Zutaten f\u00fcr einen Topfen-Bl\u00e4tterteig. Viele flei\u00dfige H\u00e4nde packten gleich mit an und die \u00c4pfel waren im Nu gesch\u00e4lt und ausgeschnitten. Der zubereitete Bl\u00e4tterteig wurde aus dem K\u00fchlschrank geholt, ausgewalkt, mit \u00c4pfeln gef\u00fcllt und mit Zucker und Zimt verfeinert.<\/p>\n

Dann ging es ab ins Backrohr damit und schon bald erf\u00fcllte ein herrlicher Duft den Tagraum und machte Appetit auf diese herrliche Mehlspeise. Die Bewohnerinnen und Bewohner meinten: \u201eWir werden zwar von unserer K\u00fcche regelm\u00e4\u00dfig mit Mehlspeisen verw\u00f6hnt, aber so ein selbstgebackener Apfelstrudel, frisch aus dem Ofen, ist schon etwas ganz Besonderes.\u201c<\/p>\n

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